N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa de l'article
Exploraciones por el planeta Comida
eBook

Exploraciones por el planeta Comida

Autor/a: Pere Puigdomènech Rosell
Editor: Universitat de València
Col·lecció: SIN FRONTERAS
11,99 €
Disp. Fabricant

  Termini de lliurament estimat:

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-9134-778-1
EAN:
9788491347781
Data:
19/9/2023
Idioma:
castellà
Format:
e-Book
Matèria:
Divulgación científica
Any:
2021
BIC:
PN - Matemáticas y ciencia / Química
Sinopsi
Exploraciones por el planeta Comida. Comer es una de nuestras ocupaciones principales; de hecho, le dedicamos cierto tiempo cada día. Tenemos a nuestra disposición la cantidad y variedad de alimentos más grande de la historia y, además, la comida se ha convertido en una fuente de placer; de hecho, en muchos lugares constituye una práctica artística refinada. A pesar de ello, también es un problema: por ejemplo, su exceso provoca "epidemias" de sobrepeso y, al mismo tiempo, centenares de millones de personas carecen de la cantidad de alimentos necesaria para sobrevivir dignamente. De esta manera, el mundo de la comida se ha convertido en un planeta complejo con multitud de veredas. Esta obra es una guía para explorarlo, tal como hacían los viajeros de tiempos legendarios. A la vuelta de la travesía, dispondremos de mejores criterios para optar por una alimentación saludable y respetuosa con nuestro entorno.Menjar és una de les nostres ocupacions principals; de fet, li dediquem un temps cada dia. Tenim a l'abast la quantitat i varietat d'aliments més gran de la història i, a més, el menjar s'ha convertit en una font de plaer; de fet, en molts llocs és una pràctica artística refinada. Tanmateix, també és un problema: per exemple, l'excés provoca "epidèmies" de sobrepès i, al mateix temps, hi ha centenars de milions de persones al món que no poden accedir a la quantitat d'aliments necessària per a sobreviure dignament. Així, el mon del menjar s'ha convertit en un planeta complex amb multitud de viaranys. Aquesta obra és una guia per a explorar-lo, tal com feien els viatgers de temps llegendaris. A la tornada de la travessia, disposarem de millors criteris per a optar per una alimentació saludable i respectuosa amb el nostre entorn.
ISBN:
978-84-9134-778-1
EAN:
9788491347781
Data:
19/9/2023
Idioma:
castellà
Format:
e-Book
Matèria:
Divulgación científica
Any:
2021
Et podria interessar
Un mundo magnético
Un mundo magnético
Lloret Pastor, Francesc
Universitat de València
Estoc: Sí
20,95 €    19,90 €
- 5 %
Entre venenos
Entre venenos
Carmel Ferragud Domingo
Universitat de València
Estoc: Sí
20,95 €    19,90 €
- 5 %
A una molécula de la locura
A una molécula de la l...
Manning Peskin, Sara
Universitat de València
Estoc: Sí
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Son nuestros amos y nosotros sus esclavos
Son nuestros amos y no...
José Ramón Alonso Peña
Universitat de València
Estoc: Sí
20,95 €    19,90 €
- 5 %
El oxígeno
El oxígeno
Martínez Camarena, Álvaro
Universitat de València
Estoc: Sí
20,95 €    19,90 €
- 5 %
Exploraciones por el planeta Comida
Exploraciones por el p...
Pere Puigdomènech Rosell
Universitat de València
Estoc: Sí
19,50 €    18,52 €
- 5 %
La mirada neandertal
La mirada neandertal
Valentín Villaverde Bo...
Universitat de València
Disponible al editor
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Las moléculas de la vida
Las moléculas de la vida
David González Jara
Universitat de València
Estoc: Sí
20,50 €    19,48 €
- 5 %
El imperio de los datos
El imperio de los datos
Xavier Duran Escriba
Universitat de València
Disponible al editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Aún no es tarde
Aún no es tarde
Andreu Escrivà García
Universitat de València
Estoc: Sí
19,95 €    18,95 €
- 5 %
El origen de las especies
El origen de las especies
Charles R. Darwin
Universitat de València
Estoc: Sí
14,96 €    14,21 €
- 5 %
Creadores de futuro
Creadores de futuro
Pedro Gómez Romero
Universitat de València
Disponible al editor
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Repensar el cerebro
Repensar el cerebro
Antonio Rial García
Universitat de València
Estoc: Sí
14,50 €    13,78 €
- 5 %
Jugar a ser Dios
Jugar a ser Dios
Chris Willmott
Universitat de València
Estoc: Sí
19,95 €    18,95 €
- 5 %
Genes y genealogías
Genes y genealogías
Susanna Manrubia Cuevas
Universitat de València
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Cómo y por qué se multiplican las especies
Cómo y por qué se mult...
Diego Rasskin Gutman
Universitat de València
Estoc: Sí
23,00 €    21,85 €
- 5 %
Biotecnología en el menú
Biotecnología en el menú
José María Seguí Simarro
Universitat de València
Estoc: Sí
11,95 €    11,35 €
- 5 %
Evolución y complejidad
Evolución y complejidad
Bartolomé Luque Serrano
Universitat de València
Estoc: Sí
19,00 €    18,05 €
- 5 %
El enigma de la libertad
El enigma de la libertad
David Bueno i Torrens
Universitat de València
Disponible al editor
11,95 €    11,35 €
- 5 %
La ciencia de Los Simpson
La ciencia de Los Simpson
Enric Salom Ramón
Universitat de València
Estoc: Sí
19,50 €    18,52 €
- 5 %
De la Tierra al espacio
De la Tierra al espacio
David Iranzo Greus
Universitat de València
Estoc: Sí
19,00 €    18,05 €
- 5 %
Una revolución en miniatura
Una revolución en mini...
Amador Menéndez Velázquez
Universitat de València
Estoc: Sí
19,00 €    18,05 €
- 5 %
La evolución, de Darwin al genoma
La evolución, de Darwi...
Fernando González Cand...
Universitat de València
Estoc: Sí
19,00 €    18,05 €
- 5 %
El mundo es un pañuelo
El mundo es un pañuelo
Bartolomé Luque Serrano
Universitat de València
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant